BIO-Grüntee aus Boseong
Das größte Teeanbaugebiet Koreas in einer Gegend, die frei von Umweltverschmutzung ist, befindet sich um die Stadt Boseong herum. Ungefähr 40% des in Korea produzierten Tees stammen aus dieser Gegend. Der Boden, die Luftfeuchtigkeit und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bieten ideale natürliche Bedingungen. Die Teeplantagen von Boseong erstrecken sich über eine Hügellandschaft von ca. 5300 Quadratkilometern, wobei sich terrassenförmig angelegte Reihen grüner Teebüsche mit malerischen Wäldern abwechseln. Da diese Terrassen erstmals von japanischen Kolonialherren angelegt wurden, stammt der Tee aus Samen der japanischen Yabukita-Pflanze, einer verbesserten Version der ehemaligen Teepflanze aus China. Über 80% der in Boseong angesiedelten Teefirmen benutzen die traditionelle Röstungsmethode zur Teeherstellung (Erklärung siehe weiter unten).
Die Teeplantage "CheongRyong Dawon" ist ein Beispiel dafür, wie ein BIO-Grüntee bester Qualität in dieser Gegend produziert wird. Diese Plantage wurde 1966 auf Hügeln errichtet, die 200-250 Meter hoch sind. Von Anfang an wurden die Teepflanzen auf rein natürliche Weise angebaut, ohne Verwendung landwirtschaftlicher Chemikalien, Schädlingsbekämpfungsmittel oder chemischer Düngemittel. Der Tee wird nach der traditionellen Röstungsmethode hergestellt. Das Ergebnis ist ein BIO-Grüntee mit perfekter Farbe sowie optimalem Aroma und Geschmack. Die Qualität dieses BIO-Tees ist durch internationale Zertifikate (ISO9001:2000) anerkannt und von der amerikanischen FDA-Behörde zugelassen.
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| Teeplantage bei Boseong | Teepflückung mit der Hand | |
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Ebenso wie wilder Tee wird der BIO-Tee der Firma CheongRyong mittels eines arbeitsintensiven Fertigungsprozesses hergestellt, während dessen die Teeblätter nicht durch Maschinen zerdrückt werden. Der Vitamingehalt dieses Tees ist deswegen außergewöhnlich hoch. Beispielsweise besteht der BIO-Gisancha Jungjack (2nd Flush Tee) zu 10% aus Vitamin C.
Um mehr Informationen über die verschiedenen Grünteesorten von CheongRyong zu erhalten, besuchen Sie bitte den salacca e-shop.
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| Röstung der Teeblätter mit der Hand | BIO-Gisancha Jungjack mit 10% Vitamin C |